CURIOSIDADES

Já aqui há uns tempos tinha escrito sobre as utilidades do bicabornato de sódio, mas cada vez que faço uma tentativa para guardar o meu livrinho dou –lhe uma olhadela e....lá sai mais uma curiosidade.

Omeletas mais fofas – Segredo muito simples para tornar as suas omeletas tão fofas como a dos mais famosos chefes de cozinha. Adicione ½ colher de chá de bicabornato de sódio por cada três ovos. Não diga nada a ninguém, que é um segredo só nosso.

Carne tenra – Se tiver a impressão de que a carne que o seu talho lhe vendeu é rija, ( assim como costumamos dizer, sola de sapato ), esfregue-a com bicabornato de sódio e guarde-a no frigorífico durante 3 a 5 horas. Lave bem a carne antes de cozinhar. Veja como se torna tenra.

Mas as utilidades do bicabornato de sódio não ficam por aqui, são assim uma espécie de 112 de casa.

Desentupa um cano -  A maioria dos entupimentos dos canos do lava-loiça pode ser resolvida deitando 1 chávena de bicabornato de sódio seguida por 1 chávena de vinagre quente ( cerca de 1 minuto, no micro ondas ). Deixe a mistura actuar durante alguns minutos e despeje 1 litro de água a ferver. Se necessário, repita a operação. Se o cano estiver entupido com gordura, use ½ chávena de bicabornato de sódio e ½ chávena de sal, seguidas de  1 chávena de água a ferver. Deixe que a mistura actue durante a noite, na manhã seguinte, abra a torneira da água quente e deixe correr durante algum tempo. Resultado? Desentupimento garantido.

Já agora, uma vez que o micro ondas foi usado.....

Limpar o micro ondas – Para limpar os salpicos de comida, que por vezes ficam no micro ondas, deite uma solução de 2 colheres de sopa de bicabornato de sódio para um copo de água, numa tigela. Coloque a tigela no micro ondas e ligue-o na potência máxima durante três minutos. Retire o recipiente e limpe o interior do micro ondas com papel de cozinha humedecido.

Estou quase uma fada do lar. Tenho aprendido muito com este livrinho, se calhar é por isso que ainda não foi arrumado. Cada vez que pego nele para o arrumar dou uma olhadela e.....lá aprendo mais qualquer coisa, que vou aplicando e vou fazendo boa figura. Já vou sendo considerado o melhor.......cá de casa ( o que vale é que somos dois ).