PROTEJA-SE....

Acabou de dar uma martelada no dedo em vez de acertar no prego. (Também ninguém lhe tinha pedido para martelar nada). Por vezes temos que fazer alguns trabalhinhos caseiros que envolvem pregos e martelo. Para evitar que martele o dedo e não fique vermelho pelo que queria dizer e não disse, enfie a ponta do prego num pedacinho de cartão fino. Segurando numa das pontas do cartão, coloque o prego na posição pretendida e martele à vontade.  Quando tiver acabado de pregar, rasgue o cartão e retire-o. Prego no sítio, dedo sem dores  e satisfação pelo trabalho feito.

RECEITA ...BOA.

Gostos não se discutem, diz o ditado. Também acho que os gostos não são discutíveis. Por isso mesmo vou partilhar uma receita que me mandaram este fim de semana e eu experimentei logo de seguida e gostei.

Assim aqui vai:

FRANGO COM MEXILHÃO

Ingredientes:      1 Frango de tamanho médio, 1 Kg de mexilhão, 100gr manteiga, 200gr cebola, 4 tomates, 2 dentes de alho, 1 copo de óleo,1 colher de sobremesa de « harissa », 1 colher de sobremesa de paprica, sal, pimenta.

Derretem-se 100gr de manteiga numa panela grande e refogam-se as cebolas (previamente picadas). Quando alourarem, juntam-se os dois dentes de alho esmagados. Deitam-se duas colheres de sopa de farinha e mexe-se durante 3 ou 4 minutos. Juntam-se os tomates desfeitos, uma colher de sobremesa de « harissa », uma colher de sobremesa de paprica, sal, pimenta, e deixa-se cozer em lume muito brando durante cinco minutos. Deita-se então o mexilhão, deixa-se cozer em lume vivo, com a panela tapada, mexendo de vez em quando. Quando o mexilhão abrir, retira-se da panela.  Deixa-se reduzir o molho para metade. Corta-se o frango e fritam-se os pedaços num copo de óleo. Quando estiverem corados, junta-se o molho em que cozeu o mexilhão e deixa-se apurar durante quarenta minutos. Adiciona-se o mexilhão e aquece-se durante 5 minutos. Serve-se com arroz crioulo.

Experimentei e é......excelente. Vale a pena. Fim de semana gastronómico, não muito caro e saboroso.

CURIOSIDADE...DICA (10)

Sabiam que foram os chineses que inventaram o cartão no inicio do séc. XVI ? Que o americano Albert Jones patenteou a ideia de colocar uma folha de papel ondulado entre duas folhas de cartão lisas, de forma a criar um material suficientemente forte para ser usado no transporte de mercadorias por via marítima?  Mas...foi só em 1890 que um outro americano, Robert  Gair, inventou a caixa de cartão ondulado. Feitas em larga escala, estas caixas eram constituídas por algumas partes achatadas que depois de dobradas formavam caixas muito parecidas com as actuais caixas de arrumação que são vendidas, hoje, em qualquer supermercado.  Do que os chineses se lembraram e os americanos desenvolveram!!!!

DICA

A chama piloto do forno apagou-se e é difícil de alcançar. Para a acender teria que colocar a mão dentro do forno , bem até ao fundo para poder alcançá-la, mas o forno está quente e arrisca-se a uma queimadura. Pois é! Para evitar a indesejável queimadura, que pode ser grave, estique um cabide de arame, e com fita gomada, prenda um fósforo a uma das pontas. Acenda o fósforo e com a ajuda do cabide chegará facilmente  ao piloto. Simples e barato!!! E....queimaduras, arre!!!que arrepia,  longe!!!

CURIOSIDADE (9)

O carnaval é considerado uma das festas  mais animadas e representativas do mundo. Tem sua origem no entrudo português, onde, no passado, as pessoas jogavam uma nas outras, água, ovos e farinha. O entrudo acontecia num período anterior a quaresma e, portanto, tinha um significado ligado à liberdade. Este sentido permanece até os dias de hoje no Carnaval.

A primeira escola de samba surgiu no Rio de Janeiro e chamava-se Deixa Falar. Foi criada pelo sambista carioca  Ismael Silva. Anos mais tarde a Deixa Falar transformou-se na escola de samba Estácio de Sá. A partir dai o carnaval de rua começa a ganhar um novo formato. Começam a surgir novas escolas de samba no Rio de Janeiro e em São Paulo. Organizadas em Ligas de Escolas de Samba, começam os primeiros campeonatos para verificar qual escola de samba era mais bonita e animada.

RECORDAÇÕES.....

Uma tarde de domingo, proponha aos seus filhos, netos, enfim às crianças da casa fazerem juntos uma moldura com um CD velho. Irá precisar de uma fotografia (não do PM), maior que o buraco ( menor que o buraco da Madeira e do País) do CD, uma missanga grande, fita e cola. Cole a fotografia no meio do CD, no lado brilhante. Se quiser, decore o CD com canetas de feltro ou com autocolantes. Use uma pistola de colar a quente para fixar a missanga no cimo do CD. Deixe a cola secar e passe uma fita através da missanga, para pendurar o CD na parede.

.....se tiver um encontro indesejável com uma vespa, coloque uma fatia de cebola sobre a picada. Verá que fica aliviado. ( pena não podermos fazer isso a todos os ministros que andam de Vespa, e aqueles que não andam seguiriam o mesmo caminho, atacados à cebola - seria um desprdicio de cebola, mas....)

MUSICA QUE...SE VAI PERDENDO?

Pois é! Quantas vezes temos um CD com as musicas que gostamos, que ouvimos quando nos apetece descontrair ou que nos traz recordações dos nossos tempos de juventude, de amores perdidos ou desencontrados e de repente, vamos po-lo a tocar e sai....musica aos “solavancos”. Ai, que o CD está estragado, ai, que parte da minha mocidade vai ali....

Podemos tentar recuperar o CD, que nem sempre está tão estragado como pensamos.  Mais um ensinamento do meu livrinho, que entretanto se foi modernizando.

“ Antes de deitar fora os CD’s ... Em primeiro lugar, limpe-os com um pano que não largue pelos ou com um sabonete suave e água. Pegue no CD pela borda, para não deixar dedadas. Limpe-o de centro para fora, mas não em movimentos circulares. Se o CD continuar a saltar quando o põe a tocar, experimente limpá-lo com pasta de dentes que não seja de gel. Ponha um pouco da pasta de dentes na ponta do dedo e esfregue todo o CD. Com uma toalha de papel húmida, retire a pasta de dentes e seque com uma toalha de papel bem seca. O abrasivo da pasta de dentes costuma eliminar os riscos”.

Poderemos ter recuperado o tal CD, das recordações que nos fazem viver intensamente os tempos felizes da nossa juventude. Pelo menos tentamos tudo para que assim pudesse ser.

MAIS UMA...CURIOSIDADE (8)

Para onde quer que vá...o meu livrinho acompanha-me. Tem-me valido algumas vezes, quando quero fazer surpresas e alimentar o meu Ego com um agradecimento mais...é isso, mais! Assim quis armar-me em sabichão e...

Seque flores em casa – Um truque para que o seu arranjo de flores secas pareça um trabalho de profissionais. “ Misture uma chávena de borato de sódio com duas chávenas de farinha de milho. Coloque uma camada desta mistura com 2cms de altura num recipiente que feche hermeticamente ( por exemplo uma caixa de plástico comprida e baixa que tenha tampa, daquelas caixas tipo taparuere, onde a tampa encaixa na perfeição). Corte os pés às flores que pretende secar, coloque-as na caixa e polvilhe-as com um pouco da mistura, com cuidado para não dobrar ou esmagar qualquer pétala. Tape o recipiente e deixe repousar durante 8 a 10 dias. Retire as flores e limpe-as com uma escova macia para retirar os restos de pó.” Comigo resultou e vou fazer um “bonito”, agora que se está a aproximar o Natal.

Mas, já que falei no borato de sódio,  devo também alertar para o  seguinte:

“ O borato de sódio, tal como o ácido bórico, têm níveis de toxicidade relativamente baixos, sendo considerado produto seguro para se ter e casa.  Mas, pode tornar-se perigoso, se ingerido por crianças ou animais de estimação. Deve ser guardado em local seguro e fora do alcance das crianças. Também devemos ter algum cuidado porque o borato sódio é tóxico para as plantas, daí toda a atenção na aplicação no jardim ou no pátio.  Não é necessário grande quantidade para que este se infiltre  no solo e mate as plantas que se encontrarem por perto.”

Depois disto....mãos à obra. Vamos fazer com que todas as pessoas de quem gostamos, sintam que gostamos mais ainda delas. Não é necessário ser Natal, para se oferecer seja o que for, para mostrar todo o nosso afecto. Não são necessárias datas marcadas, poderão reforçar, vincar mais na lembrança futura, mas como diz o poeta...Natal é sempre que “nós quizermos”.

APRENDENDO COM O MEU LIVRINHO!!!

Com o acabar do Verão e das férias, vamos passar mais tempo em casa. Com a aproximação das chuvadas  e do frio, vamos também passar mais tempo à lareira ( quem as tem ) e aproveitar o tempo para por a nossa leitura em dia. Para conservar os livros, para os manter sem bolor, aprendi que:

Os bibliotecários profissionais utilizam carvão para se verem livres do cheiro a bolor dos livros. Em casa podemos fazer o mesmo. Se a estante de livros tem portas de vidro, o ambiente torna-se ainda mais propício à formação de bolor. Para se manter os livros secos e sem cheiros, devemos colocar um ou dois pedaços de um briquete de carvão na estante.

Resultado garantido. Cheiro a bolor....”nicles”.

Mas também podemos usar como desumidificador uns briquetes de carvão.

Se tivermos um armário, sótão, ou cave  húmidos que além de poderem ser prejudicais à roupa, podem ser também prejudiciais à saúde, podemo-nos livrar da humidade com uns desumidificadores fabricados por nós. Colocamos uns briquetes de carvão dentro de latas de café ou de uns bolinhos, que compramos num qualquer supermercado ( os quilitos a mais não contam porque é por uma boa causa e também não serão assim tantos... talvez só uns gramitas ),  fazemos uns furos nas tampas e espalhamos pelas zonas mais húmidas.

Substituimos os briquetes de três em três meses e temos um desumidificador com excelentes resultados. Obra nossa e resultados visíveis. Este meu livrinho....

APRENDENDO...NO LIVRINHO

Livrinho da minha avó... que eu herdei e espero não vir a pagar nenhum imposto por isso,  que por via da herança passou a ser meu, que vou lendo e achando algumas curiosidades que vou  passando para este sítio de modo a que, quem faz o favor de passar por aqui a vista, se possa distrair ou até divertir.

Sabia que... há cinco mil anos que o ser humano usa, e perde, brincos? Segundo os historiadores que...estudaram a evolução da joelharia, é provável que estes pequenos (?) objectos tenham sido introduzidos na Ásia Ocidental por volta do ano 3.000 a.C. Os brincos mais antigos descobertos até hoje datam de 2.500 anos a.C. e foram encontrados no Iraque. Com o decorrer dos tempos, a popularidade dos brincos cresceu ou diminuiu em função das modas. Os brincos de mola surgiam por volta de 1930 e furar as orelhas passou a ser de mau gosto. Porém na década de 1970 furar as orelhas voltou a estar na moda.

Espero realmente que não criem imposto nenhum por ter herdado este livrinho. Com um governo, se assim se pode chamar a quem está à frente da Nação ( por enquanto independente), como este que sabe tirar a quem trabalha, quer até roubar a quem tem 25 ou 30 anos de trabalho e tem o azar de ser despedido, não recebendo a indemnização a que tem direito.  Ao que o meu País chegou! Comparam-nos tantas vezes com os Gregos e não consguem comparar os salários minímos da Grécia e de Portugal. Bom.... não é nada disto que pretendo dizer, pretendo apenas transmitir a curiosidade dos brincos.